Традиции питания в забайкальских городах второй половины XIX — начала XX в.

Статья посвящена питанию забайкальских горожан как региональному варианту русской национальной традиции, сформировавшемуся под воздействием природно—климатических и географических условий, и трансформировавшемуся во второй половине ХIХ — начале ХХ в.